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持續譜寫千年華章,“嚴家大方”煥新亮相中華老字號博覽會


[  中國網    更新時間:2021/6/9  ]     ★★★

        摘要:嚴家大方,創始于公元915年,經宋、元、明、清,一脈傳承,至今已有一千余年的歷史。

2021第十五屆中華老字號博覽會于2021年5月28日-31日在上海世博展覽館全新亮相。作為全國消費促進月“老字號嘉年華”、上海第二屆五五購物節重點活動之一,本屆博覽會規模更大、品牌翻番,各地優選老字號品牌薈萃,創意跨界、歷久彌新的國潮好物集中亮相,老字號博覽會全新“大變YOUNG”。

一、千年非遺傳承,今朝王者歸來

嚴家大方,創始于公元915年,經宋、元、明、清,一脈傳承,至今已有一千余年的歷史。

淳安古稱睦州、青溪,為中國最古老的著名茶區之一。在東漢時即產茶,距今已近兩千年。唐朝時期,淳安茶葉已是“名冠天下的壑源之品”。清陸廷燦的《續茶經》中,也引《舊五代史》記道:“乾化五年(915年)五月十二日,兩浙進大方茶二萬斛”。此大方茶,乃是淳安縣的地方特種茶。

宋朝淳安茶葉開始進入盛興時期。 《淳安縣志》卷五食貨志有記載,淳安已經是“兩浙”重點茶區。范仲淹于宋仁宗明道年間出知睦州,在《鳩坑茶詩》中夸贊:“瀟灑桐廬郡,春山半是茶,輕雷何好事,驚起雨前芽。”


乾隆時期,出生于古徽州的內閣大臣曹文植,為乾隆祝壽將大方茶和徽班戲劇帶入北京故宮,逐漸被王公貴族們追捧成為“梨園圣品”,茉莉花大方茶更是深得慈禧太后的喜愛,經常將其賞賜給各國公使和王公大臣,從而使得“嚴家大方”名聲大噪。

在2020年,慶祝故宮600周年,嚴家大方作為宮廷醫藥文物和文獻珍品的代表,入駐故宮御醫藥館——永和宮,這是中國中醫藥最高殿堂。一同展出的還有北京同仁堂、雷允上等國藥老字號。

嚴家大方茶曾經是故宮博物院的配送茶,所以一些故宮博物院的老人都還記得這個茶,也一直想嘗嘗原先的老味道。2019年,北京故宮博物院圖書館館長向斯到嚴家大方調研:嚴家大方非物質文化遺產傳承工藝與故宮文獻史料研究。并于同年6月,嚴家大方茉莉花茶重返北京故宮永和宮喜迎新老貴客!


向館長如此介紹嚴家大方:“茉莉花大方茶在慈禧太后時期成為貢茶,一躍成為王公貴族心中風靡的特供名茶。民國直至1980年左右,嚴家大方茉莉花大方茶在北京天津山東等地一直銷售良好,復產嚴家大方的茶廠以更高質量、更高品質走向市場實屬不易,這是傳統工藝的傳承和保護。”

二、人杰地靈,道地藥材;一方水土濃縮進每一瓶膏方

淳安四面皆山,群峰聳峙,山巒疊翠,溪水縱橫,這里終年云霧繚繞,殘雪不斷。空氣純潔,漫射光多,林木繁茂,高山底谷差異懸殊,地形復雜多變以及千島湖水體調溫效應產生的多層次立體氣候分有利于茶樹良種的栽培,東漢建安十三年,淳安建制,距今已有1800年的歷史,以“錦山繡水文獻邦”著稱。

古往今來許多文人碩儒都曾到過淳安,并留下了許多膾炙人口的名篇佳作。“半畝方塘鑒開,天光云影共徘徊問渠哪得清如許,為有源頭活水來”,這是南宋理學家朱熹來此地講學,看渠、溪流清澈如鑒,映出天光云影時,筆隨意到留下的千古佳句。


嚴家大方坐落于千島湖之巔,隸屬淳安縣王阜鄉,地處北緯29°11′~30°02′,東經118°21′~119°20′。嚴家大方特別選取云源溪——千島湖十八源頭之一,其水清冽、甘甜、無污染,是千島湖生態保護區的源頭活水,也是其制作膏方的水源地。


需要特別說明的是,嚴家大方膏方系列乃是清朝宮廷御醫之后王建勛弟子——張世臣教授授方,自古為宮廷御用。

三、嚴家大方品牌向“新”,持續譜寫百年華章

此次千年老字號嚴家大方在本屆博覽會展示多款新產品、煥發新面貌,推出了營養系列膏方,枇杷雪梨膏、人參黃精膏、懷姜黑糖膏、山楂紅曲膏、酸棗仁百合膏、阿膠四物膏等;


同時線下爆款,淳安特產“紫菊”也特別推出便攜裝,紫菊被譽為云中的紫霞仙子,產自淳安當地海拔1450米的高山之上,制作工藝復雜,只能在白露節氣之后,經過高山云霧的熏陶之后采摘,嚴家大方使用了多項專利技術保留了紫菊的色香味形,徹底保留了其營養價值,兩三朵紫菊,多次浸泡后,茶色淡還能呈現淡紫色,具有清火明目的功效。

嚴家大方還嘗試推出了大方文武酒和嚴家醬等多款新品,均獲得了現場的好評!

嚴家大方的超級爆款“枇杷雪梨膏”特選國內最大雪梨產地河北趙縣雪梨,精選優質大顆飽滿雪梨,去皮去核去梗之后,純梨肉熬制,止咳化痰、養血生肌。(普通品牌使用普通品種,而且只是簡單清洗后就投料加工);枇杷葉為千島湖原生老枇杷葉,全國名特優新農產品,枇杷葉是一味中藥材。且衛計委宣布枇杷葉為新食品原料,其性微寒、味苦,富含黃酮類和多酚類物質,清肺止咳、降逆止嘔;枇杷葉比枇杷果肉潤嗓清肺的效果會更好。(普通品牌會使用枇杷果肉,效果沒有使用老枇杷葉好)

四、線上逛展、數字消費,好物一鍵直達

為期四天的展會期間還將舉辦老字號國潮YOUNG品首發、國潮專區打卡、傳統非遺技藝展示、勞模工作室免費服務、百度“老字號x新國潮”故事會等精彩活動,一大波中式美食、原創手作、國風體驗、國貨潮品、大力折扣來襲,老字號博覽會邀您買買買!

千年老字號通過創新破圈、經典再造、消費吸引,持續譜寫百年華章,老品牌的新魅力等您發掘。


嚴家大方天貓旗艦店已經隆重上線,據悉近期他們還簽了淘系特強大主播,我們相信,千年老字號借助數字化的力量,必將可以持續譜寫千年華章!

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