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多品牌密集入局,冰吧行業下一步該往哪走?


[  魯網    更新時間:2021/9/9  ]     ★★★

        摘要:冰吧這條產業鏈真的能為各大品牌開辟新增長點嗎?有業界專家指出,僅僅提供儲鮮硬件,已經不足以支撐市場上行,及時探索場景化轉型,才能抓住下一步的發展機遇。

一個夏天過后,不少家庭都發現家里的冰箱不夠用了。需要冷藏、冷凍的東西越來越多,除了日常吃的食物,家里的各種保健品、藥品、甚至化妝品也都需要低溫儲存,但又不能和蔬菜肉蛋混放在一起。

于是,作為傳統冰箱、冷柜的補充方案,冰吧越來越受歡迎,尤其今年以來隨著用戶對儲鮮的細分需求愈加清晰,不少廠商迅速跟進,紛紛入局冰吧市場。那么,冰吧這條產業鏈真的能為各大品牌開辟新增長點嗎?有業界專家指出,僅僅提供儲鮮硬件,已經不足以支撐市場上行,及時探索場景化轉型,才能抓住下一步的發展機遇。

零售額雙線提升!冰吧市場蛋糕正擴大

冰吧主打分區儲鮮功能,屬于生活儲鮮需求的遞進。這就迎合了近兩年來用戶對健康飲食的需求,一方面,大家都希望吃得新鮮、健康,以往買回家就隨手一扔的水果、飲料,現在也習慣于花時間把它們整理到冷藏室里;另一方面,用戶分類精儲的意識正在提升,傳統的大冷藏室、大冷凍抽屜已經不能完全滿足家庭儲鮮需要。

于是,冰吧市場開始水漲船高。來自奧維云網的數據顯示,2019年冰吧線上、線下市場零售額占比分別為15.9%、13.5%,到2021年上半年已提升為18.8%、16.1%。從價位段來看,5000元以上的高端冰吧零售額占比為線上31.3、線下46.6%。

市場增大的同時,冰吧市場的入局者也越來越多。奧維云網數據顯示,2021年上半年,冰吧線上市場增加了47款新品,卡薩帝、美的、容聲、美菱、海信等品牌均有新品推出。

從目前冰吧品牌布局來看,頭部品牌市場份額雖然受到一定沖擊,但市場優勢依舊明顯。以最早打開國內冰吧市場的卡薩帝為例,通過開創精儲、分儲模式,卡薩帝冰吧帶來了母嬰專區、獨立酒區以及水果、茶葉、化妝品的專屬空間的概念,也基本奠定了目前市場上的冰吧空間格局。從市場反饋來看,盡管卡薩帝冰吧的市占率已接近7成,但第35周份額仍然同比增長9.8%。


精細化儲存是基礎,場景賽道未來看好

那么,已經占據冰吧市場頭部的品牌,在競爭者越來越多的市場環境下,為何還能實現大幅增長?

弄清楚這個問題,就能為冰吧行業接下來的走向提供一些啟示。如今,用戶需要的已經不僅僅是儲鮮硬件,他們希望從自己的個性化需求出發,獲得專業的儲鮮建議,以及智慧聯動體驗。比如當用戶想吃牛排大餐,冰吧會主動推薦配餐的水果,同時聯動酒柜推薦合適的紅酒。而這樣的場景體驗,正是頭部品牌重點布局的方向。

因此,圍繞用戶個性化需求進行場景化轉型,是冰吧行業下一步發展的大方向。具體來說,用戶的儲鮮需求不再趨同,在核心技術上,單一溫區已經明顯不夠用了,多溫區可調才是更佳方案;在具體的使用場景上,針對不同儲鮮,應當有母嬰類冰吧、商務類冰吧、雙門冰吧等多類型冰吧,給用戶提供更多選擇;在全屋智能體驗上,冰吧應成為核心部品之一,與其它家電智能聯動,形成完整的全場景體驗。

其實,隨著用戶的需求不斷升級,無論冰吧還是其它家電、家具,都需要以更貼合生活的形態融入生活場景。而在各類生活場景下,冰吧應盡早擺脫“硬件屬性”,為用戶打造全流程的儲鮮場景解決方案,才能更長久地立足市場、更快地打開上升空間。

 

 

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