中華老字號：稻香村駐華使節體驗中國傳統節日

稻香村集團今年月餅出口比去年增長了70%。

吃月餅是中國過中秋節的傳統習俗，如今，乘著全球貿易發展的東風，不僅來越多的國產“老字號”月餅紛紛走出國門，為海外的華人同胞一解鄉愁，在華外國友人也入鄉隨俗，對這一傳統習俗有了濃厚的興趣和更深的了解。

以中式糕點行業龍頭企業稻香村為例，稻香村集團在深耕國內市場的同時，也積極開拓海外市場。稻香村集團總裁周廣軍向《華夏時報》記者介紹，目前稻香村在全國有800多家專賣店，產品出口到40多個國家和地區。

“目前，稻香村集團在海外的工作已經基本結束，月餅出口比去年增長了70%。”稻香村集團海外事業部總監董克志說。

中華老字號稻香村“出海”

9月15日，在一年一度的中秋佳節來臨之際，全國商報聯合會、中國商業聯合會中華老字號工作委員會聯合舉辦的“品讀中國·感知中華老字號魅力”系列活動暨“2021中外聯誼·共度中秋”活動在蘇州稻香村集團北京生產基地舉辦。來自俄羅斯、土耳其、韓國、墨西哥、摩爾多瓦等多國駐華大使館外交官及國家政府代表，與中國新聞媒體記者及俄羅斯議會報等外國駐華媒體一同參觀了稻香村生產車間，見證國潮月餅生產制作過程，還親自體驗了做月餅。在交流中，中外賓朋一起了解中國百年品牌背后的動人故事、企業創新發展、電商運營、海外拓展的道路。

蘇州稻香村創始于1773年的蘇州，是“稻香村”品牌的創始者，距今已持續傳承248年，發展成一家大型現代化食品企業集團。北京基地是稻香村集團全國布局的十個生產基地之一，主要生產月餅、桃酥、蜂蜜蛋糕等產品。

周廣軍介紹，稻香村目前在全國有800多家專賣店，產品出口到40多個國家和地區。“土耳其的堅果品質很好，我們的堅果類產品就從土耳其采購了原料。”

座談會上，全國商報聯合會秘書長姜尚源表示：“此次活動，以文化交流為紐帶，以節日聯誼為載體，融通中外傳播中華文化。全國商報聯合會為不斷深化民心相通、促進多國經貿合作與文化交流互鑒、積極推動國家對外傳播建設貢獻力量。”

中外友人期待融通共贏

走進生產車間，現代化的月餅生產線映入眼簾，也給駐華使節們留下了深刻的印象。

“看到整潔的生產線上工作人員忙碌而有序地工作著，我不禁想起了本國以及歐洲的食品加工車間場景，希望未來兩國之間從技術、管理、貿易等多領域展開交流與合作。”摩爾多瓦駐華大使館貝拉基什·杜米特魯大使說。

俄羅斯聯邦駐華商務代表處副代表葉菲莫夫也表示：“稻香村車間的安全質量管理讓我印象深刻。俄羅斯也是生產糕點的大國，在中國也有不錯的市場，包括俄羅斯一直以來向中國出口糕點制作的面粉等，希望未來和稻香村在原料供應方面有所合作。”

當聽到稻香村一直以來在配料中使用來自土耳其的高品質榛子時，土耳其駐華大使館商務參贊伍克南說：“在兩國貿易往來中，土耳其向中國出口的堅果包括開心果等都一直深受中國消費者喜愛。相信今后兩國在友好往來、文化交流、經貿合作一定有著非常廣泛的前景，希望今后在更多類似的探訪與體驗中，加深我們兩國的友誼與合作，實現融通共贏。”

中外來賓親手體驗制作蘇式月餅

在嘉賓體驗制作蘇式清水玫瑰月餅環節中，蘇州稻香村糕點制作馬師傅親身示范，大家現學現做，按扁面團、加入餡料、揉搓成型、加蓋印章，制作出一枚枚包含心意的月餅。“第一次自己親手做月餅，是一次特別的中秋體驗。稻香村車間的生產設備自動化水平高，尤其是一天可以生產70萬塊月餅讓我佩服，希望未來有更多韓國人吃到稻香村的月餅。”韓國駐華大使館公使銜參贊金辰坤說道。

墨西哥駐華大使館新聞官助理戈麗也表示，希望未來能夠更多舉辦類似活動，不斷加深中國和墨西哥之間的交流與體驗，增加兩國的友誼與往來。

“在參觀完稻香村現代化的工廠后，對中國品牌背后蘊涵的中國文化有了更多的了解，也是對中國的軟實力有了進一步認識。通過品嘗稻香村的糕點，也進一步了解了中國傳統節日文化。”俄羅斯《議會報》北京分社社長安東諾夫說。

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